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牛肝菌、羊肚菌、青头菌……一次吃到12种珍贵菌菇,太过瘾!

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人气:-发表时间:2018-10-25 19:18【

每年5~10月的雨季,都是云南人狂欢的日子。loft装修

由于这段时间,牛肝菌、羊肚菌、青头菌、鸡油菌……各种菌子都会力争上游冒出。loft装修

不同的菌菇,不同的口感,一样的极鲜美,一种种吃过去,能感遭到莫大的满足。loft装修

但是爱吃菌菇的,何止是云南人,小编一个外地人,屡屡这时分,就只能隔着屏幕流口水了。loft装修

幸亏,云南人还会把这些菌菇脱水制成干货,让不是当地人的我们,也能一饱口福。loft装修

如今,一条生活馆要把这款包含12种不同菌菇的“菌菇十二珍”组合包引荐给你。loft装修

这12种不同菌菇如图所示,由上至下,由左至右分别是:loft装修

茶树菇、青头菌、猴头菇、鲍鱼菇、竹荪、真姬菇、虫草花、牛肝菌、羊肚菌、秀珍菇、鸡油菌、姬松茸。loft装修

而且,组合装中还配有菌菇粉包、枸杞、红枣。loft装修


这些不同菌菇,直接用它们煲汤,或者做成极具云南特征的菌菇火锅,都很适宜。loft装修

随着汤“咕嘟咕嘟”炖着,不同菌菇中的不同鲜味析出,再寡淡的汤底,都变得极端鲜美。loft装修

炖煮好的的菌菇,一朵朵吸满了汤汁,一口下去,汁水流出,几乎要鲜过肉了。loft装修

牙齿继续咀嚼,鸡油菌鲜浓滑嫩,牛肝菌爽脆肥厚,羊肚菌幽香脆口,竹荪清爽脆爽……loft装修

真是吃得人欲罢不能,难怪云南人都那么“嗜菌如命”。loft装修


煲汤时,除了菌菇,红枣和枸杞当然也必不可少,这套组合装都一并搭配了。loft装修

其中的菌菇粉是将松茸菌、牛肝菌、鸡枞菌、食盐等研磨成粉制造而成,作用是提鲜。loft装修

汤里加上菌菇粉,会鲜上加鲜,不过小编觉得12种菌菇炖煮的汤曾经够鲜了,不放也能够。loft装修


这款菌菇组合炖煮起来很便当。loft装修

把菌菇略微冲洗下,就能够和提早备好的肉一同炖了。loft装修

除了盐,简直不需求调料,这么多种菌菇自身就是最好的“自然调味料”。loft装修

有些人不太喜欢过于浓厚的菌菇香味,提早泡非常钟去去味儿,再捞起和肉类一块炖就能够了。loft装修

菌菇十二珍,现一条生活馆有售▼loft装修


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